2019年以前 お魚さばき方実演の魚

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2019年12月14日：ブリ

2019年11月16日：ワラサ

2019年10月12日：ワラサ

2019年9月14日：ヒラマサ

2019年8月10日：ヤズ

2019年7月13日：ヒラマサ

2019年6月15日：ワラサ

2019年5月11日：タイ

2019年4月13日：タイ

2019年3月9日：ブリ

2019年2月9日：ブリ

2019年1月12日：ブリ

2018年12月8日：ブリ

2018年11月17日：ワラサ

2018年10月13日：ワラサ

2018年9月8日：ワラサ

2018年8月11日：ヤズ

2018年7月11日：タイ

2018年6月9日：タイ

2018年5月12日：カツオ

2018年4月14日：タイ

2018年3月10日：ワラサ

2018年2月10日：ワラサ

2018年1月13日：ワラサ

2017年12月9日：ワラサ

2017年11月11日：タイ

2017年10月14日：タイ

2017年9月9日：天然ハマチ

2017年8月5日：カツオ

2017年7月8日：スズキ

2017年6月10日：ヤズ

2017年5月13日：タイ

2017年4月8日：スズキ

2017年3月11日：ヒラス

2017年2月18日：ヤズ

2017年1月14日：ヤズ

2016年12月10日：ワラサ

2016年11月12日：ヒラス

2016年10月8日：鯛
今回は『西卸売場棟内ステージ』で開催されました。
今回は特別に、”上田勝彦さん”による
さばき方教室、料理教室もあり大変充実していました。

2016年9月10日：ヒラス

2016年8月6日：ヒラス

2016年7月9日：ヤリイカ

2016年6月11日：スズキ

2016年5月14日：アジ

2016年4月9日：カツオ

2016年3月12日：スズキ

2016年2月13日：ヒラメ

2016年1月9日：サワラ

2015年12月12日：ワラサ

2015年11月14日：ヒラス

2015年10月10日：ヒラス

2015年9月12日：カツオ

2015年8月8日：サワラ

2015年7月11日：ヤリイカ

2015年5月9日：スズキ

2015年4月11日：ワラサ

2015年3月14日：スズキ

2014年10月11日：羽ガツオ

2014年9月13日：カマス

2014年7月12日：タイ

2014年6月14日：イサキ

2014年5月10日：ミズイカ

2014年4月12日：イトヨリ

2014年3月8日：アジ

2014年2月8日：ブリ

2014年1月11日：ヨコワ

2013年11月9日：ワラサ（ブリ）

2013年11月9日：サワラ

2013年10月12日：ネリゴ

2013年9月14日：ヤリイカ

2013年4月13日：アジ

2013年3月10日：ヒラメ

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刺身用鯨肉

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いつも　マグロ解体ショー　の前の店で買っています。

鯨の品揃えも豊富です。

毎月買っていますが値段が違います。

2016年12月は　２００円　　2017年1月が　５００円　でしたが

2017年2月は何と　１５０円　でした。

これはいくら何でも安すぎです。

刺身用鯨肉　　１５０円

2017年2月18日購入

刺身用鯨肉　　１５０円

生にんにく　生しょうが　醤油

に漬け生でも食べれますが

フライパンで焼くと　鯨ステーキ　です。

とても美味しいです。

これはお勧めです。

2016年11月12日購入

刺身用鯨肉　　２００円

結構な大きさですが　２００円　とは激安です。

買った時は凍っていますが

解凍すると鯨の血が出てきます。

水で洗いカットして刺身にして食べます。

醤油と生姜で食べると懐かしい昭和の味です。

これだけの量ありますから

鯨肉の味を十分に堪能できました。

焼酎にも合いそうです。

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半額あたりまえ！

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じゃんけん大会

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お魚さばき方教室　が終わると

じゃんけん大会　のため

整理券が配られました。

整理券（200枚）は偶数と奇数で色が違います。

ステージ上で偶数と奇数の代表が

じゃんけんをします。

勝った方は　鯛　がもらえます。

買ったら　２０００円　はするそうです。

今回、私が貰った　偶数　が勝利し

鯛　を貰ってきました。

大きな　鯛　です。

捌いて鍋にしました。

鯛まるごと１匹で

おなか一杯になりました。

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毎年テレビでも紹介される　博多久松　のおせちです。

くじら生姜煮 鯨盛合せ

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2016年9月10日購入

くじら生姜煮　２５０円

鯨盛合せ　３００円

さらし鯨　ベーコン　の２種類です。

特性酢味噌　と　ポン酢　が付いていて
そのまますぐ食べれます。

さらし鯨　なんて子供のころ食べた昭和の味です。

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