福岡市中央卸売市場 市民感謝デー
令和8年度市民感謝デー日程
4月11日(土) 5月9日(土) 6月13日(土)
10月10日(土) 11月14日(土) 12月12日(土)

※11月14日(土)は福岡市農林水産祭りと同時開催のため仮日程

2023年12月14日木曜日

くじらのサイコロステーキ 鯨切り落とし 鯨ベーコン


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2023年12月9日購入


鮮魚市場市民感謝デー では
色々な魚介加工品が激安です。

いつも私は鯨加工品を購入しています。

鮮魚市場市民感謝デー はこちらを
ご覧ください。


くじらのサイコロステーキ 500円

原材料名:ニタリ鯨(北西太平洋海域)

内容量120g

いくつか種類が有り全部500円でした。





解凍するとこんな感じです。




鯨切り落とし 100円
鯨畝須
北西太平洋
ニタリ鯨
内容量50g

鯨の加工時に出る半端物の
寄せ集めだと思いますが
100円は衝撃です。





上記の
くじらのサイコロステーキ
と一緒に料理しました。

まず、醤油、ミリンにしばらく浸し
生姜、ニンニク、タマネギ、ピーマン
で炒めました。

これはご飯にも合いますが
ビールのつまみにも最高です。



鯨ベーコン 400円
北西太平洋
ニタリ鯨
内容量40g





フライパンで少し炙りました。

懐かしい昭和の味です。