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１２月１４日（土曜）は
福岡市鮮魚市場 市民感謝デー
でした。
次回開催ですが
令和7年1月、2月、3月の開催はありません
日程は決まり次第お知らせします
入り口横には宅急便発送所が有り
買った魚をクール宅急便で
送る事も出来ます。
子供向けに
普段市場内で稼働している運搬車に
乗ることができます。
（車は動きません）
マグロ解体ショーは人気なので
早めに席を取ることを
お勧めします。
解体ショーは9:30開始ですが
感謝デー開始の９時から席を取るのを
オススメします。
９時の開場とともに
席を確保している方も多いです。
今回は
愛媛県産最高級伊達まぐろ 80,8kg
です。
解体ショーが始まるまでは
この様に吊るしてあるので
一緒に写真を撮る事が出来ます。
すごい迫力です。
解体ショーは大人気なので
すぐにこの一帯は大渋滞になり
遠くからでないと見えないです。
解体していく中で希少部位は
その場で販売されます。
通行が出来ない位に混んでしまいます。
人気のトロ箱です。
朝早くから行列が出来ているのは
コレ狙いです。
先頭の人たちは朝７時前から
来ているそうです。
いつもながらすごい行列です。
１箱1,000円なので激安です。
今回の内容は
長崎 平政
福岡 血鯛
佐賀 鯵
です。
これが１箱１,０００円は超激安です。
何箱あるかはその日の漁獲量によります。
９時４５分頃から
お魚捌き方教室 も有ります。
包丁を使用するので子供は参加不可です。
9時から先着順で抽選券をお配りします。
抽選は10時前に行います。
参加は最大8名までとなりますので、
申込者が多数の場合はこちらで
抽選とさせていただきます。
捌く魚は今回もワラサでした。
この様にプロが捌き方を教えてくれます。
色々な魚や加工品が
激安価格で売っています。
いくつかの店舗では鯨が売っています。
昭和の懐かしい味です。
マグロ解体ショーの前の鯨専門店は
無くなって今回明太子売り場に
なっていました。
カニは生きています。
アワビ ハマグリ
カキ シラサエビ
ナマコ
鮮魚市場側の市場会館入り口で
大分の
かぼすヒラメ と かぼすフグ
の試食をやっていました。
新鮮で美味しかったです。
