2025年4月12日購入
市民感謝デー では鯨を扱う専門店も有り
毎回購入しています。
市民感謝デーの様子はこちらを
ご覧ください。
↓
今回も左側の入り口を少し進んだ
右側の鯨専門店で購入しました。
取扱いの数も多いです。
早めに買わないと同じ商品でも
形の良いもの色艶の良い物は
どんどん売れていきます。
開店の9時頃は沢山あったのに
10時過ぎには大分減ってしまいました。
ALL 500円 です。
今回は下記２点購入しましたが
どちらも懐かしい昭和の味です。
鯨の赤肉 500円(税込み)
原材料名 イワシ鯨（北西太平洋産）
内容量 200g
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存）
製造者 株式会社 カネ又田中商店
購入時は上記写真の様に綺麗な色ですが
時間が経つと血がにじんできて
この様に黒っぽくなります。
生姜、にんにく、醤油、砂糖、酒
に漬けてフライパンで焼き上げました。
とても美味しいです。
畝須ベーコン 500円(税込み)
原材料名 ミンク鯨（ノルウェー産）
内容量 100g
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存）
製造者 株式会社 カネ又田中商店
畝須(うねす)は鯨の下顎から腹までの
じゃばら状の部分です。
少しフライパンで炒めました。
上記鯨の赤肉もそうですが
この畝須ベーコンも
焼酎に良く合う味です。
