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1か月ぶりの市民感謝デーです。
いつもより10分早く8時50分頃
OPENでした。
今回は雨もあったせいか
場内は割と空いていました。
入り口横には宅急便発送所が有り
買った魚をクール宅急便で
送る事も出来ます。
市場内で活躍している運搬車が
入り口横に展示してあります。
人気のマグロの解体ショーですが
今回は
長崎県対馬産本マグロ 58.9kg
です。
すぐに観客で一杯になるため
早めに椅子を確保する事をお勧めします。
９時半開催ですが９時の開場後すぐに
席を取っている方もおられます。
開演の9時30分までは
この様に吊るされており
記念写真を撮る事が出来ます。
マグロの様に大きい魚は
まず尾ひれをのこぎりで落とします。
尾びれを取ったマグロは
５枚におろすそうです。
各部位はこの様な刀の様な包丁で
切り落とします。
切り落とした尾びれはその場で
じゃんけんで購入者を決めます。
500円や1000円と格安です。
頭はのこぎりで子供たちに切らせます。
頭が切り落とされました。
刀の様な包丁でさばかれていくのは
迫力が有ります。
大トロ です。
大トロ はオークション形式（せり）で
購入者を決めます。
今回は激安で
何と１万円台で落札されました。
この様に綺麗にさばかれます。
さばかれたマグロはパックに入れて
解体ショーの後販売されます。
パックは
2000円、2500円、3000円
が有りました。
マグロの中落です。
購入者２名をじゃんけんで決めます。
スプーンでかき出します。
こちらは人気の トロ箱 販売です。
長い行列の先頭の人達の狙いはこれです。
これが１箱 １０００円 とは激安です。
いたるところで激安販売がされております。
マグロの頭も売ってました。
鯨はいくつかの店で売っています。
私が毎回購入する
いつもの鯨専門店です。
色々な魚が売っています。
海苔の佃煮が何と200円です。
大きなあんこうです。
5000円
