2025年5月10日購入
私は毎回鯨を購入しているのですが
鯨を扱う店がどんどん減っています。
以前はマグロ解体ショーの前の
鯨専門店で購入していましたが
無くなってしまいました。
今は左側入り口を少し進んだ右側の店で
購入しています。
今回の鯨の赤肉もここで購入しました。
色々な鯨の部位が有り
どれでも１個５００円です。
早めに買わないと同じ商品でも
形の良いもの色艶の良い物は
どんどん売れていきます。
鯨の赤肉 500円(税込み)
原材料名 イワシ鯨（北西太平洋産）
内容量 200g
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存）
製造者 株式会社 カネ又田中商店
購入時は上記写真の様に綺麗な色ですが
持って帰るまでの時間で
血がにじんできて
この様に黒っぽくなります。
食べるときに冷蔵庫で凍らせていたものを
解凍したものがこれです。
生姜、にんにく、醤油、砂糖、酒
に漬けてフライパンで焼き上げます。
懐かしい昭和の味で
とても美味しいです。
ご飯でも良いですが
酒、焼酎に良く合います。
